Enseñanza

Colección orientada a colaborar en la producción de textos para la enseñanza universitaria en las diferentes áreas de conocimiento y producción científica.

Producción de conejos para carne

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La cría de conejos de carne es una alternativa de producción interesante para sistemas comerciales o familiares de autoconsumo, debido al potencial reproductivo de la especie, al poco espacio requerido para su explotación y a la buena calidad nutricional de la carne. 

ECOE : Teoría y experiencia práctica : evaluación de competencias clínicas en la Facultad de Ciencias de la Salud, UNICEN

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Las competencias clínicas en Medicina son un constructo complejo y multidimensional; poder llevar a cabo una evaluación de ellas con validez y confiabilidad es un verdadero desafío.
En el año 2012, nuestra Facultad de Ciencias de la Salud adoptó como modelo de evaluación final de carrera el Examen Clínico Objetivo Estructurado (ECOE), metodología que exhibe excelentes resultados en distintas Facultades de Medicina del país y el extranjero. Comenzó así un proceso evaluativo diferente en su concepción y construcción.

Grupos: teorías y perspectivas

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La ciencia es una práctica social. La investigación y la elaboración de una teoría se llevan a cabo a partir de métodos y procedimientos aceptados por la comunidad científica que remiten a una determinada perspectiva epistemológica. Es necesario, entonces, analizar la producción científica considerando su contexto, teniendo presente las prescripciones epistemológicas y las ideas subyacentes acerca de la realidad social que estructuraron el discurso teórico sustantivo.

Propuestas innovadoras para la enseñanza de las ciencias en la educación primaria

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Este libro presenta propuestas didácticas innovadoras para enseñar contenidos de ciencias naturales en aulas del segundo ciclo del nivel primario, de acuerdo a los lineamientos del actual diseño curricular de la provincia de Buenos Aires. Cada propuesta presenta contenido científico y didáctico que fundamenta la secuencia de actividades.

Cálculo Infinitesimal para ingenierías y ciencias

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La intención de este libro es presentar el cálculo infinitesimal desde una perspectiva accesible. Está destinado especialmente a alumnos de carreras universitarias que cuenten con cursos de cálculo infinitesimal en una variable que no requieran de un rigor tan profundo como el demandado a estudiantes de carreras de matemática. Se abordan en él las diferentes estructuras conceptuales en una forma clara y simple, paso a paso, tanto en los desarrollos teóricos como en el desarrollo de ejemplos, ejercicios y problemas.

 

Funciones reales I

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El propósito de Funciones reales I es introducir y desarrollar la teoría de la medida. Los temas básicos del libro incluyen una introducción a la teoría de la medida abstracta, algunos resultados sobre medidas de Borel en espacios localmente compactos, un estudio bastante profundo de la medida natural en espacios euclídeos n-dimensionales, un estudio de funciones en espacios de medida y una breve introducción a la teoría de medias finitas signadas. Al final de todos los capítulos, se incluyen ejercicios.

 

Resistencia de materiales

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Este libro, que es continuación de Estática (tercer título publicado en esta colección), está dirigido especialmente a los estudiantes de resistencia de materiales de las carreras de ingeniería y afines. Su objetivo principal consiste en iniciar a los alumnos en el diseño de sistemas estructurales y mecánicos sometidos a esfuerzos axiales, esfuerzos de corte, momentos flectores y momentos torsores.

 

Nutrición

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La obra está organizado para resultar útil a quienes estudien tecnología de los alimentos. Las partes I y II exponen conocimientos biológicos acerca del organismo humano; la parte III, nociones fundamentales de las principales vías metabólicas de los macronutrientes, de modo de brindar un panorama sobre estas bases necesarias para el estudio de la nutrición. La parte IV aborda varios temas específicos de la nutrición; y las partes V y VI versan sobre las necesidades de distintos estados fisiológicos y patológicos respectivamente.

 

Comunicación, cultura y educación

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Se reúnen aquí una serie de textos que dan cuenta de los avances del equipo de investigación EEDUCOM. Teniendo como objeto de análisis la diversidad de representaciones, usos y prácticas comunicacionales y metodologías de investigación, en carácter de mediaciones, se han abordado diferentes escenarios, en relación a dos ejes temáticos centrales: a) el consumo y la tecnología como condición de los procesos de enseñanza/aprendizaje y b) los lenguajes y géneros que articulan los discursos de la juventud.

 

Iniciación a la lectura y a la escritura universitarias

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Este libro se propone abordar la alfabetización académica entendida como un ejercicio continuo de enseñanza-aprendizaje orientada a los ingresantes universitarios. Por ello, hace especial énfasis en la práctica sostenida de la lectura, reflexiva y crítica, a fin de que ellos puedan dar cuenta de un texto y de sus condiciones de producción, logren interpretar la dimensión del discurso, su polisemia de sentido, como las voces de los autores que lo pueblan.

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