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Cocina, Cuisine y Arte, el nuevo lanzamiento de Editorial UNICEN

Editorial UNICEN presenta en sociedad el flamante libro de Carina Perticone, destacada semióloga, analista cultural con orientación en aspectos discursivo-sociales y estéticos de la alimentación e investigadora especializada en historia, semiótica y estética de las culturas alimentarias y las prácticas culinarias y con amplio currículum en el mundo académico. Un libro para repensar la historia de la gastronomía.

"Cien poemas alternos", primer título de Editorial UNICEN en 2020

Editorial UNICEN comienza el 2020 con nuevos títulos y bajo la premisa de continuar construyendo un catálogo sólido, diverso y atractivo al lector. Así es como llega esta serie de poemas recopilados y trazados en el libro "Cien poemas alternos" de Marcela Fogliacco y Ramiro Tomé.