Editorial UNICEN presenta en sociedad el flamante libro de Carina Perticone, destacada semióloga, analista cultural con orientación en aspectos discursivo-sociales y estéticos de la alimentación e investigadora especializada en historia, semiótica y estética de las culturas alimentarias y las prácticas culinarias y con amplio currículum en el mundo académico. Un libro para repensar la historia de la gastronomía.
Editorial UNICEN comienza el 2020 con nuevos títulos y bajo la premisa de continuar construyendo un catálogo sólido, diverso y atractivo al lector. Así es como llega esta serie de poemas recopilados y trazados en el libro "Cien poemas alternos" de Marcela Fogliacco y Ramiro Tomé.
Editorial UNICEN continúa el camino de expansión y novedades, y en ese recorrido se encontrará presentando la flamante edición del libro “Evaluación clínica objetiva estructurada: teoría y experiencia práctica” de Raúl Pitarque y con la colaboración de varios autores de la Facultad de Ciencias de la Salud.
Como ya es costumbre la editorial UNICEN estará participando de la 15º Feria del Libro de Mar del Plata que se desarrolla en el Centro Cultural Estación Terminal Sur desde el 4 y hasta el 20 de octubre del corriente. Allí como todos los años tendrá sus libros a la venta a través del stand de la editorial de la universidad de Mar del Plata. Además, realizará la presentación de uno de sus libros editado este año.
